jueves, 21 de marzo de 2013

YOGUR CASERO

INGREDIENTES

1L de leche
1 yogur entero ( puede ser de sabores)
Azúcar ( al gusto)

PREPARACIÓN

1. Echamos la leche en la olla y ponemos a calentar. Debe tener una temperatura de entre 30 y 40 grados la leche. Cuando empieza a humear tiene aproximadamente esta temperatura. La leche estará templada.
2. Incorporamos a la leche el azúcar y el yogur. Removemos para que se mezcla bien.
3. Retiramos del fuego y tapamos con un paño de cocina. La temperatura debe mantenerse el mayor tiempo posible para que se reproduzca la bacteria del yogur. En 10 horas tendremos un yougur líquido estupendo.

martes, 19 de marzo de 2013

DESAYUNO SALUDABLE







ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

1 taza de arroz (250g)
1 litro de leche entera
1 cáscara de limón/naranja (aroma/sabor)
1 palo de canela (aroma/sabor)
1 taza de azúcar (250g)

PREPARACIÓN

1. Echamos la leche en una olla y ponemos a calentar.
2. Cuando empiece a hervir incorporamos el palo de canela, el arroz, la cascara de limón y el azúcar.
3. Removemos y dejamos cocer a fuego lento de 30 a 45 minutos. El arroz estará cocido.
4. Dejamos enfriar y servimos.




miércoles, 13 de marzo de 2013

ADITIVOS ARTIFICIALES

Las natillas llevan colorantes, espesantes y aromas artificiales. Estas natillas las hemos llamado seminaturales porque son algo más caseras ( las hacemos en casa)  que las natillas que compramos.

NATILLAS SEMICASERAS

INGREDIENTES

1 Litro de leche
1 sobre de flanin
azúcar

PREPARACIÓN

1. Diluimos el sobre de flanín en un poco de leche.
2. Echamos el resto de la leche en la olla y lo ponemos a calentar.
3. cuando la leche empieza a hervir incorporamos el flańín diluido en leche.
4. Removemos hasta que espeso.
5. Por último endulzamos con azúcar o miel y dejamos enfriar.