jueves, 21 de marzo de 2013

YOGUR CASERO

INGREDIENTES

1L de leche
1 yogur entero ( puede ser de sabores)
Azúcar ( al gusto)

PREPARACIÓN

1. Echamos la leche en la olla y ponemos a calentar. Debe tener una temperatura de entre 30 y 40 grados la leche. Cuando empieza a humear tiene aproximadamente esta temperatura. La leche estará templada.
2. Incorporamos a la leche el azúcar y el yogur. Removemos para que se mezcla bien.
3. Retiramos del fuego y tapamos con un paño de cocina. La temperatura debe mantenerse el mayor tiempo posible para que se reproduzca la bacteria del yogur. En 10 horas tendremos un yougur líquido estupendo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario